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パンケーキと春野菜ランチ

アレルギーひとつない超健康体。
勿論花粉症とも無縁で楽だらけの季節かと思いきや、毎年木の芽どきには体調崩すんだった・・
風邪気味なので今週末はのんびり過ごそう。



牛乳にレモン汁を加えると分離するじゃない?
それを使ってパンケーキを焼くととろける食感になるらしいよ!って聞いたので朝はそれをやってみる。

牛乳をレンジでチン、レモン汁を加えて撹拌。
これを濾せばカッテージチーズだけど濾さずに両方使って生地を作る。

おおーこれは違う!
生地の段階からしゅわっと空気を含んでいる感じ?

焼成。
DSC_1463.jpg

DSC_1472 - コピー

うんうん、柔らかい。
今流行りのタイプだね。





春といえば春キャベツ。
そうそう、先週朝市で買った大根もまだ余っていたっけ、ってことでお昼はそれらを消費。

春キャベツとツナのトマトパスタ
DSC_1483.jpg

今日は切らしていたので普通のやつだけど個人的にパスタはリングイネが最高!だと思う。



大根はポタージュに。
DSC_1477.jpg

DSC_1508.jpg

和風にしがちな食材だけどコンソメや牛乳とも合います。


春野菜ランチ
DSC_1503.jpg


料理も楽しいけど写真も楽しいね。
そうそう、応募しようと思っていたカメラのキタムラのフォトコンテスト。締切3月末だと思い込んでいたのに15日でした(><)


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アイシングクッキー

長かった冬も終わり待ちわびた春がやってくる。

先日キッチンの整理をしていたら昨年の今頃かっぱ橋で買ったクッキー型が出てきた。
一度も使わずにしまっていた結晶型・・・

これ、今使わないとまた来年の冬まで日の目を見ないんじゃ(><)!?
ということで珍しくお菓子作り。似合わないねー。
結晶型でアイシングクッキーを作りました。

DSC_1150.jpg


結晶のほかに羊やト音記号型も。
DSC_1111.jpg


まずは普通にクッキーを焼き・・・
DSC_1114.jpg

冷めたらアイシング作業。
今回は固まる前にグラニュー糖をまぶしてみたらこれがHIT。
うんうん、結晶らしいんじゃないかー(^^)

DSC_1151.jpg

DSC_1166.jpg

ト音記号は・・失敗だねw
DSC_1202.jpg

ひつじ♪
DSC_1183.jpg

DSC_1184.jpg


初めてにしてはまぁまぁ・・か?
こういうのは料理じゃなくて工作だよね(^^)


プロフィール

まめ

Author:まめ
  
2012年、原付で日本一周した人間の末路(?)を見守っても見守らなくてもいいブログ。
趣味は旅と写真と料理とFX。

50ccリトルカブ、
250ccイントルーダー所有

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元ブログの紹介
リトルカブに乗って、一眼レフをぶら下げて、日本一周の旅へ。
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  → 旅のまとめ 【装備総評】

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レンズは標準の他に
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を使用しています

レンズ特性などの詳細は
こちらの記事をどうぞ☆
  → 【カメラ・写真について】
広角って何?マクロって何?を
写真付きで説明しています(^^)
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